🧭 ごはんコンパス レシピ #008
🔎 リサーチレシピ
フライパンで15分！鮭ときのこのバターしょうゆ炒め
香ばしい鮭ときのこを、バターしょうゆで簡単に。
⏱15分
👥2人分
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最終更新：2026年8月12日
ひと目でわかる作り方
ポイントだけを短く、見やすく。
下ごしらえ鮭の水気をふき、食べやすく切る。薄力粉を薄くまぶし、きのこはほぐす。
鮭を焼く油を熱し、鮭を中火で焼く。焼き色がついたら裏返す。
きのこを加える空いたところにきのこを入れ、鮭と一緒に炒める。
作り方 （5ステップ）
下ごしらえ鮭の水気をふき、食べやすく切る。薄力粉を薄くまぶし、きのこはほぐす。
鮭を焼く油を熱し、鮭を中火で焼く。焼き色がついたら裏返す。
きのこを加える空いたところにきのこを入れ、鮭と一緒に炒める。
たれを絡める鮭に火が通ったら、しょうゆ、みりん、酒を加える。
バターで仕上げる火を弱めてバターを加え、全体になじんだら完成。
💡 おいしく作るコツ鮭の水気をしっかりふくと、焼き色がつきやすくなります。
バターは最後に加えて香りを残します。
バターは最後に加えて香りを残します。
🍳 料理モード1ステップずつ大きく表示。料理中は広告を表示しません。
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